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Comentario de Angelica Costa Correa el octubre 26, 2015 a las 2:45pm
Comentario de Angelica Costa Correa el octubre 26, 2015 a las 2:53pm

¿QUÉ SON LOS BROTES Y GERMINADOS?

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Se imaginan un multivitamínico 100% Natural, Ecológico y Medicinal, bueno eso son los germinados son pequeñas plantas en su primera etapa de crecimiento tienen un inmenso poder nutricional, es un alimento vivo que incrementa sus propiedades hasta el mismo minuto de su consumo.

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Son semillas que una vez activas con calor, agua y oxigeno despiertan y su valor nutricional crece de tres a ocho veces más. La germinación libera grandes cantidades de enzimas, clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos esenciales para tener una dieta completa y corregir las carencias de la alimentación moderna.

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La germinación es uno de los fenómenos más fascinantes de la vida, dado que a partir de una minúscula semilla, nace rápidamente una planta con propiedades inimaginables.

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Cada semilla contiene una energía potencial capaz de convertirla en una planta 1000 veces más grande que ella y cuando esta fuerza se activa con la germinación, podemos encontrar en este alimento todo su potencial nutritivo.La semilla contiene toda la fuerza y energía para hacerla crecer incluso sin necesidad de la tierra.

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Es maravilloso tener la posibilidad de despertar esa Vida latente y lograr transferir su energía vital a nuestro organismo. El milagro de la vida puede sintetizarse entonces en nuestro interior !!

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A pesar de que hoy día muy pocos alimentos proporcionan al ser humano tanta salud y vitalidad, los brotes y germinados han estado por muchos años relegados al consumo de muy pocos. Tanto que pareciera que se trata de una “novedad” que comienza a difundirse. ¡Pero ya están aquí nuevamente! y esta vez para quedarse en ayuda del ser Humano...

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Con adecuada presencia de humedad, temperatura y oxígeno, se generan procesos que en pocas horas modifican espectacularmente la composición química de la semilla, brindando las siguientes propiedades y beneficios:

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Comentario de Angelica Costa Correa el octubre 26, 2015 a las 2:53pm

- Aumenta el volumen de alimento hasta 10 veces, creando gran cantidad de brotes con pocas semillas.

- Se produce un estallido en el contenido vitamínico y se sintetizan vitaminas ausentes en la semilla.

- Se genera una explosión del contenido de enzimas, sin las cuales la vitaminas no pueden aprovecharse.

- Alcalinizan el cuerpo.

- Antioxidantes, combaten la acción de los radicales libres.

- Favorecen los procesos de desintoxicación y depuración.

- Promueven la eliminación de residuos almacenados en los tejidos y la sangre.

- Fortalecen el sistema inmune.

- Tonifican el sistema nervioso.

- Revitalizan y fortalecen la flora intestinal.

- Rebajan el nivel de colesterol.

- Retrasan el envejecimiento: mantienen jóvenes la células de nuestro cuerpo.

- Las grasas se convierten en ácidos grasos libres.

- Los minerales se hacen biológicamente asimilables.

- Se sintetiza clorofila si dejamos desarrollar hojas.

- Los almidones se transforman en azúcares simples (dextrosa y maltosa).

- Proporcionan gran Vitalidad y hacen que desaparezca el cansancio.

- Los brotes se convierten en alimento predigerido, facilitando su asimilación, y evitas la cocción.

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La riqueza nutritiva y energética presente en los primeros días de desarrollo en las semillas germinadas, nunca más volverá a presentarse en toda la vida de la planta. De allí la importancia de consumir los brotes en el momento justo, a fin de aprovechar eficientemente este verdadero milagro natural.

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La vitamina C es un ejemplo de la explosión que ocurre durante la germinación: de valor 0 en la semilla seca, pasa a 8mg tras 24hs, 12mg tras 48hs y 14mg tras 72hs.

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Comentario de Angelica Costa Correa el octubre 26, 2015 a las 2:54pm

DIFERENCIA ENTRE UN BROTE Y UN GERMINADO

En general los brotes y germinados son el primer estado de crecimiento de una planta pero lo separamos según el siguiente criterio:

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- Llamamos germinado al primer estado de vida de la semilla, cuando tiene su primera raíz y comienza a formar un pequeño tallo. En este minuto la semilla germinada  es un fuerte enzimáticamente y energéticamente.

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- Brote lo llamaremos cuando aparecen sus primeras hojas verdaderas, en este minuto la planta es capaz de hacer fotosíntesis y por ende incorpora clorofila a su composición.

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